故事就從瑪德蓮蛋糕說起,法國大文豪Marcel Proust將瑪德蓮蛋糕書寫進了回憶;此款愛情樹瑪德蓮蛋糕,將用獨特的香氣品嚐一輩子的承諾。
〈蛋奶素〉
檸檬汁、檸檬皮、海藻糖、蛋、日本麵粉
又稱為金融家Financier蛋糕,來自巴黎金融區簡單易入口的下午茶點。具有濃郁奶油香味的蛋糕,入口即可感受到細緻溫潤之深度。
〈蛋奶素,含微量堅果〉
比利時巧克力、法國奶油、可可粉、香草莢、
雞蛋、日本麵粉
來自以葡萄酒聞名的波爾多城市小點心。外皮充滿焦糖香氣、口感酥脆,內餡軟綿Q彈,帶著蘭姆酒香氣。
〈蛋奶素,含微量酒〉
法國奶油、蘭姆酒、香草莢、雞蛋
日本麵粉、糖
口感濕潤的金磚蛋糕體,特別採用古代岩鹽,柔和的鹽味更襯托杏仁與焦糖香甜,再撒上杏仁脆粒,香脆而甜不膩。
〈蛋奶素,含堅果〉
焦糖岩鹽費南雪蛋糕體、焦糖杏仁脆粒
特別加入玫瑰花瓣和清爽柑橘絲,嘴中交織著柑橘與玫瑰的甜味,風味層次多且變化豐富。
〈含微量橙酒〉
日本麵粉、法國奶油、鮮奶油、玫瑰花瓣、橙皮絲、橙酒、雞蛋、糖
新鮮檸檬汁、檸檬皮與蘭姆酒,濃濃的奶油香伴隨著清香檸檬味,口感鬆軟香甜而不膩。
〈蛋奶素,含微量酒〉
檸檬漬皮、蘭姆酒、檸檬汁、檸檬皮、法國奶油、
雞蛋、日本麵粉